原標題：云南評出20家優質服務示范餐廳

　　昨日，由百余家餐飲企業參與的“‘行動心先動，服務無止境’我為云南餐飲服務代言”評選活動在昆明舉行。云南云海肴餐飲管理有限公司（云海肴南強街店）等20家云南餐飲“優質服務”示范餐廳、馬嬋等20位云南餐飲服務之星受表彰。

　　本次評選活動由云南省商務廳委托云南省餐飲與美食行業協會在全省范圍內開展，旨在提升云南餐飲業服務質量，大力倡導餐飲企業推廣、踐行“云南服務”精神，樹立“云南服務”餐飲品牌榜樣，全面提升云南餐飲行業特色化、優質化和品牌化水平。

　　活動分為企業自愿申報、資料初審、網絡投票、專家評審認定、評選結果公示5個階段。按照用餐環境、食材采購、成品加工、操作流程、傳菜流程、服務流程、食品安全、企業文化等十個方面，對參與的餐飲企業展開評選。20家云南餐飲“優質服務”示范餐廳在昆明的餐廳分別是云海肴南強街店、璽尊龍婚禮酒店云紡店、外婆味道德緣店、七步香呈貢總店、福照樓龍騰店、喜上酒家同德店、藹若春同仁街店、味彩翠園翠湖西路店、茴香熙樓、日日香同德廣場店、云臺薈館金廣路店、祥云薈館祥云街店。

　　云南省餐飲與美食行業協會數據顯示，目前，全省餐飲企業的營業額恢復到去年同期的60%左右，部分企業已恢復到70%—80%。從復工率來看，正餐類餐飲企業的員工復工率達70%—80%，婚宴類餐飲企業的復工率為50%—60%。（昆明日報 記者李思凡）